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雜糧的功效作用

   1.常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病，如、痢疾、慢性氣管炎、等。

　　2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進(jìn)膽固醇排出體外，可預(yù)防、輔助治動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。

　　3.雜糧有防治糖尿過(guò)多的作用。雜糧同樣含有淀粉，但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高，其原因就在

于粗糙的細(xì)胞壁不易被人體破壞。

　　4.雜糧有治大便不通的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以

促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間，使大便通暢。

植物油香脆蛋卷做出來(lái)竟然這樣好吃

買(mǎi)了蛋卷機(jī)大半年，做了很多次，終于試出自己喜歡的配比～不會(huì)太油膩，減糖減油，好吃負(fù)擔(dān)又不會(huì)太重～給大家一個(gè)參考，希望打大家都能找到喜歡的配比。

   油要用沒(méi)有味道的，如玉米油。糖粉我是自己用料理機(jī)打的，很快很方便。不推薦用白砂糖，顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無(wú)，看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉，可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅?。ú灰獑?wèn)我是怎么知道的哈哈）

   面粉和牛奶用量可以自行調(diào)整，覺(jué)得面糊稠了就加牛奶，稀了就加面粉，直到找到佳狀態(tài)。

   面糊攪拌好后要靜置兩小時(shí)，這樣材料充分混合了，狀態(tài)會(huì)比較好！

   后，珍惜做蛋卷給你吃的人，肯定真愛(ài)?。?！祝大家一次成功！

用料  

玉米油80g，紅棗蛋卷機(jī)哪里買(mǎi)，糖粉60g，鹽一小撮（1g左右），香草精幾滴，牛奶130g，雞蛋4只（土雞蛋，180g左右），普通面粉110g，玉米淀粉20g

植物油香脆蛋卷的做法  

1，玉米油，糖粉，鹽，香草精混合均勻，攪拌至融合。

2，加入雞蛋，攪勻。

3，加入牛奶，攪勻。

4，臺(tái)灣紅棗蛋卷機(jī)，篩入面粉，攪勻至無(wú)面粉顆粒，面糊順滑。

5，靜置兩小時(shí)后，再把面糊攪勻，會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。

6，預(yù)熱蛋卷機(jī)，兩面都要預(yù)熱??！接著就是舀面糊，夾緊蛋卷機(jī)，翻面，查看～慢工出細(xì)活，急性子就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出來(lái)才香，火大了，蛋卷機(jī)會(huì)受熱不均勻，容易糊！卷的時(shí)候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷機(jī)上卷，速度要快，很燙啊～然后放涼網(wǎng)晾涼，涼了之后趕緊密封保存…但是，我每次做就會(huì)邊做邊吃，邊吃邊做…

補(bǔ)充說(shuō)明：

1.蛋卷要烤到時(shí)候，否則涼了也會(huì)不脆，多試就能掌握時(shí)間了。

2.烤蛋卷的時(shí)候是一定不能一心二用的，否則，就等著滿(mǎn)屋飄…糊吧～

3.想省事兒的也可以不卷，紅棗蛋卷機(jī)價(jià)格，一樣吃。

4.面糊狀態(tài)一定要好，紅棗蛋卷機(jī)圖片，只有多做，總會(huì)找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)！

蛋卷的叫法還是很多的，有的地方稱(chēng)瑞士蛋卷，有的地方稱(chēng)奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來(lái)，故也稱(chēng)瑞士蛋卷。

將雞蛋汁充分?jǐn)嚢瑁谷霟隣C的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢(shì)將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。

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